鸡架可倾夹层锅生产厂家性价比出众 诸城汇品机械

?燃气夹层锅特点

1、相比之前的球形夹层锅，升级版燃气锅出料方便，更适用大型厨房使用；

2、使用鼓风机炉头一体机，操作方便，提高加热效率；

3、带有控制柜，电子点火，操作更方便，并有旋钮可以调节鼓风机风量大小；

燃气夹层锅具有受热面积大,热效率高,加热均匀、物料沸腾时间短、热温度容易控制等特点。

燃气夹层锅锅外形***独特的就是锅体底下有个一燃气灶，该夹层锅设备具有外形美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头，煮肉，熬汤等食品加工。

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?饭店制作做红烧肉更好吃的秘诀

　饭店的红烧肉味道很好，为何我们自己在家里做的就不那么入味，不那么软?其实饭店做饭不仅仅是配料全，关键还是用到专用的食品熬煮设备—夹层锅。

　　做红烧肉需要夹层锅，什么时候使用?下面小编简单的说一下。

　　一、准备好红烧肉需要的材料。(具体需要什么客户可以去网搜)

　　二、具体制法。

　　(1)将猪五花肉修理干净，除去筋膜和表面残留的动物性脂肪，并切割成大块。

　　(2)配制腌制液：将夹层锅清洗干净，加入适量的水，快速将水烧开，然后加入、大蒜油、生姜油、茶多酚、丁香油、油、五香粉、香叶油、生姜汁、辣椒油，待加入原料完全溶解即可，然后冷却至室温备用。

　　(3)配制卤汁：将炒锅清洗干净并烧热，加入食用油、白砂糖，炒化成金***，加水，在温度85~90℃下煮3—4分钟，成糖浆，保持80qC，再加入50度高梁酒、酵母抽提物、干辣椒粉、豆瓣酱、小磨香油、麦芽酚、红曲粉、玉米淀粉、大蒜油、生姜油、丁香油、油，混合均匀即可。不锈钢电加热夹层锅适用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、调味品、***和焙烤等，常用于餐饮和食品加工或化工制药等过程中加热搅拌炒制使用。

　　(4)对分割成大块的五花肉***腌制液，***压力为0.2~0.3MPa，

　　(5)使用真空滚揉机对***后的肉块进行真空滚揉，真空度为0.03~0. 04MPa，温度为0~4cc，对肉块进行真空30—40分钟。

　　(6)进入夹层锅进行卤制。

使用夹层锅对物料进行熬煮，具有加热均匀、加热快，时间短的优点，适合饭店、餐厅、食堂用。

诸城市汇品机械有限公司***生产真空滚揉机、盐水***机、卤煮夹层锅、搅拌锅、行星炒锅、杀菌锅真***装机等食品加工设备及食品加工不锈钢器具等，欢迎各界朋友光临指导考察。

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汇品全自动行星搅拌酱料炒锅

众所周知制酱料是个艰辛活，炒酱老师傅顶着高溫，不断的用大铁铲煸炒，汇品自动式行星搅拌炒料锅、火锅调料熬料机、酱料厂专用型蒸煮锅，即能降低人工服务的辛勤劳动艰辛，又能提升劳动生产率！

产品品种和特点：整锅是由內外球状锅体构成的板结构方式，正中间隔层进入加热；移动式关键由锅体和撑脚构成；可倾式关键由锅体和可倾架构成；夹层锅是一款为各大食品厂家研发制造的食品加工设备，给加工企业带去了很多方便，解决了很多麻烦，该设备的设计加热方式多样化，客户可根据实际需要进行选择，没有特殊情况的限制，在加上技术性能强，安全方便。搅拌式关键由锅体和搅拌装置构成。1.本锅具备遇热总面积大、热效高，加热匀称、液料烧开速度快、加热温度非常容易操纵等特性。2.本锅体选用一次冲压成形的不锈钢锅体，确保了锅内的整平光洁，在高溫加热全过程中不形变、不焦锅。3.新款的点燃系统软件，汽体点燃更充足、环保节能、环境保护，不用防排烟系统。4.燃气、电加热、电磁、蒸气等加热方法均能够应用。5.全自动温度控制，温度可调式，应用全过程中不焦锅，无排气管冒黑烟，6.温控仪选用数字显示，实际操作便捷操纵，全线自动控制系统。7.隔热层应用硅酸铝板，隔热保温实际效果更强。

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