大型煮锅-诸城汇品机械-诸城煮锅

食品加工电加热夹层锅使用范围煮锅

设备广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工 ，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，卤煮锅，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

电加热夹层锅以电加热导热油为加热热源，具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制，物料搅拌形式锅体内外壳均为不锈钢材料制造。符合卫生要求并且安全，附件齐全、外形美观、安装及操作简便、安全可靠。 采用专用导热油不锈钢电热管，自动控制加热时间、加热温度等，电热管可单独控制升温，做到真正的节能、环保、安全。广泛用于糕点、莲蓉、豆沙、果酱、酱菜等食品的加工及日用化工、制药等行业。

　　夹层锅型号如何去选择煮凉粉炒面粉夹层锅怎么选择? 煮凉粉对于温度要求比较多，需要受热均匀，带搅拌器，可以进行均匀搅拌，适合凉粉熬煮。 煮肉(熟食)夹层锅怎么选择? 煮食品用夹层锅，一般不需要对熬煮食品进行搅拌，可以选择不带搅拌器夹层锅，可倾式与固定式均可。 炒酱夹层锅怎么选择? 炒甜面酱、豆瓣酱、辣椒酱、水果酱用夹层锅选择方法，需要搅拌器夹层锅，要求均匀搅拌，可倾斜与固定式均可选择。

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牛肉卤煮锅的使用材质：

1、牛肉卤煮锅本设备为系列产品，小型牛肉卤煮锅，诸城煮锅，主要由锅体、夹套、倾翻、搅拌与机架等部分组成。

2、锅体部分由内外锅体焊接而成。内外锅体均采用304不锈钢，大型煮锅，按GB150-1998规定采用全焊透结构拼焊而成。

3、牛肉卤煮锅可倾翻锅部分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成。

4、可倾式机架由轴承座、不锈钢支架等组成。

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不锈钢夹层锅简单介绍

一、不锈钢夹层锅产品概述

　　不锈钢夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。不锈钢夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。

　　二、不锈钢夹层锅分类

　　1、按结构形式可分为：不锈钢可倾式夹层锅、不锈钢立式夹层锅。

　　2、按加热方式可分为：不锈钢蒸汽夹层锅、不锈钢电加热夹层锅、不锈钢燃气加热夹层锅。

　　3、按材质可分为：全不锈钢夹层锅和普通夹层锅(夹层材质为A3钢)。

　　4、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

　　三、不锈钢夹层锅结构

　　不锈钢夹层锅主要由锅体、可倾架或立式支脚、搅拌装置组成;锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入热源加热/夹套底部电加热装置，外部采用不锈钢保温层，内填充保温介质。

　　不锈钢夹层锅特点：

　　不锈钢夹层锅具有多从热源选择如蒸汽加热、燃气加热、电加热，并且加热均匀无死角，升温快。还要一个特点是内外锅体都符合卫生级标准，因都是不锈钢304或316材质制造。

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